肝硬化这个疾病顾名思义就是因为肝脏由正常柔软状态变硬了.如果早点的时候发现再及时的进行有效的治疗那么可以使得肝硬化不再继续发展,这样对于肝硬化患者的生存期会有很大的延长.但是如果没有得到早期的发现和治疗,肝硬化的恶化发展就会十分迅速,能在一个比较短暂的时间内恶化到肝硬化的晚期.而到了肝硬化晚期再想有效的治疗也已经迟了,同时也是可以直接威胁到患者的生命.所以对于肝硬化不仅要积极重视起来,做到早发现早治疗以外,同时还要在饮食中做好养护,那么肝硬化患者日常饮食应该遵守哪些原则?

　　1、蛋白质供给要适量

　　低蛋白血症是发生腹水的重要机制,给肝脏硬化的病人高蛋白饮食,可提高血浆蛋白含量,并保护肝脏,促使已损伤的肝细胞恢复和促进肝细胞的再生,预防肝硬化腹水的发生.

　　在病情稳定情况下,每公斤体重供应2~5g蛋白质为佳,全日供应蛋白质80~100g,其中一半应来自营养价值较高的瘦肉、鱼、乳、蛋及大豆制品,注意荤素搭配.

　　2、脂肪的供给不宜太多

　　硬化的肝脏使胆汁合成及分泌减少,排泄不畅,使脂肪的消化和吸收受到严重影响.膳食脂肪过多,不仅有碍消化,而且容易在肝内沉积,引起肝功能减退.脂肪每日以40~50g,以含不饱和脂肪酸的植物油为好.

　　3、碳水化合物供给要适中

　　碳水化合物包括粮食、蔬菜、水果和糖类.提供足够的碳水化合物,可减少蛋白质的消耗,减轻肝脏负担;碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量,使其用于肝组织的构成和增生,以保护肝脏.

　　肝硬化腹水患者,在完全休息条件下,每日供给碳水化合物量350~400g即可保证机体需要.

　　4、限制水、钠的摄入

　　限制水、钠的摄入是治疗腹水的重要措施.对于有大量腹水而少尿的病人,可吃低盐或者无盐饮食,待病情好转,腹水减少,尿量增多后可适度增加盐的摄入,每日2~3g钠盐.有大量腹水的病人,每天除主、副食、水果中含的水份外,不能再饮水,如感口干、烦渴,可饮少许,每天水的总进量以不超过1500ml为宜.

　　5、维生素供给要丰富

　　肝硬化患者极易出现多种维生素的缺乏,因此要让病人经常多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等食物.

　　以上的内容就是专门针对于肝硬化患者日常饮食应该遵守哪些原则这个问题的详细介绍和分析,大家通过上面的内容介绍后就会很快的清楚和明白了这个问题.肝硬化的治疗是很重要的,而肝硬化患者的日常饮食也是很重要的.合理的饮食可以对治疗起到一个辅助的效果,可以对肝硬化患者的恢复提供一个很好的营养基础.所以对于饮食的原则一定要遵守上面的内容.